作为广东优质茶叶产区,信宜市近年来围绕“生态立市”的总体要求,以高黄酮茶为特色,积极推进茶叶产业数字化转型,通过“数字化+生态”创新发展模式,为当地高黄酮茶产业高质量发展注入了强大动力。
茶农采收高黄酮茶
大雾岭高黄酮茶学名亮叶黄瑞木,又名石崖茶、石壁茶,生长在粤西第一峰所在的大雾岭千米海拔深山,茶叶黄酮含量高达44.28%,是普通绿茶的12倍,是当地特有的高山稀有养生绿茶,清香甘甜的口感也深受茶客喜爱。
2022年,信宜市启动实施“信字号”优质农产品及加工品创建行动,以数字化建立健全质量强农品控溯源销售体系,大雾岭高黄酮茶被纳入“信字号”优质农产品名录,并启用了“两标一码一单”品控溯源体系,即区域公用品牌(信字号)、产品品牌商标(大雾岭高黄酮茶)、网络溯源二维码、政府监管检测单,消费者用手机扫码即可轻松查询到整个茶叶生产过程的信息记录。
“这套数字化品控溯源系统让大雾岭高黄酮茶切实做到了生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障,实现了从茶园到茶杯,从种植、加工到销售各环节的全过程监管。”大成镇党委书记朱均权表示:“大成镇种植8500多亩大雾岭高黄酮茶,涉及30多个生态茶园、500多户茶叶种植户,全部严格统一实行这套标准,保证茶叶质量。”
大成镇通过引入5G、物联网、人工智能等数字化技术,实现了茶园的智慧化管理。在当地泰洪源茶场,匀速旋转智能水肥灌溉一体机、轨道机车、智慧气象监测站等设备醒目。“这些设备可以通过手机远程控制和监测土壤、水肥、气象、病虫害,从云端实时监测茶园茶树生长状况,实现茶园智慧化管理,颠覆了传统育苗、种茶工艺,并有效节约水肥资源、减少农药使用、提高防治效果、降低人工成本。”茶场负责人表示:“今年春分采茶节期间,大成镇携手碧乡公司、阿里巴巴开启线上直播,通过这些数字设备全方位地介绍与展示茶园生态、数字农业落地成果、现代化制茶技艺,吸引了60万人在线观看。所以借助数字化技术,信宜也让更多的消费者真正看得见、摸得着大成好茶。”
当地智慧茶园数字化设备
除了茶场,当地也在推动茶企实现数字化自动可控生产,在泰洪源10万级的洁净车间,负责人说:“过去每到采茶时节,萎凋、揉捻、发酵、烘干等制茶工艺往往需要几十上百工人,现在只需少数工人监控多台先进的茶叶加工机器自动完成。”
数字化让当地茶产业的生产效率得到大幅提升,农户林叔说:“现在采茶多了,春茶采收40天,能收2吨,收的干茶,收入也提高不少。而且我们现在也采秋茶,加上大雾岭的高海拔和优良气候,采茶期相比其它地方较长,收的茶也多。”
2022年,大成茶叶产量超过100吨,产值超过1亿元,通过“公司+基地+农户+标准”产业化模式,推动当地“天池崖茶”“大雾腾云”“雾峰茶”“大山茶”等品牌企业,在全镇茶叶产业链上下游带动上千农户,平均每户实现2万左右增收。朱均权书记表示:“过去我们靠天吃饭,如今借助数字化技术,打造茶产业智慧农业样本,我们的大雾岭高黄酮茶完成了标准化生产并实现增产,也顺利打入了大湾区高端市场。今年我们计划继续扩种28万株茶苗,继续向万亩规模目标推进,并通过文旅打造,打造粤西茶王乡村振兴新名片。”
大成茶叶进驻广佛写字楼宣传
以数字化激发产业发展新动能,相信,信宜大成茶叶产业未来将在粤西桂东地区树立良好的示范效应,为广东省乃至全国的农业现代化和乡村振兴提供有益的借鉴和经验。